İstanbul'da kahvenin tadına bakmış olan seyyahlar, yazılarıyla bu eşsiz lezzeti Marsilya'ya tanıttı. 1644'de ilk kahve çekirdekleri, kahve yapımında ve sunumunda kullanılan gerekçelerle birlikte İstanbul'da görev yapan Fransız elçisi eşliğinde, Monsieur de la Roque tarafından şehre getirildi.
1660'ta özlem sona erdi ve Marsilyalı tüccarlar İstanbul'da içip tadına doyamadıkları kahveyi Fransa'ya ithal etmeye başladılar. 1671'de ise, Marsilya'da ilk kahvehane açıldı. Önceleri sadece seyyah ve tüccarların rağbet ettiği bu kahvehaneler, zamanla halkın her kesiminin uğrak yeri oldu.
|
