KUZEYBEY KURUKAHVEC?L?K LTD.?T?   (0 212) 528 76 76 (Pbx) 4 Hat
 
Kahvenin Tarih?esi
Yasemin gibi kokan beyaz renkli ?i?e?i, kiraza benzeyen k?rm?z? meyvesi ile kahve bitkisi 10. yüzy?lda Habe?istan (Etiyopya)'da ke?fedildi. O d?nemde, meyveleri kaynat?ld?ktan sonra suyu i?ilmek suretiyle t?bbi ama?l? kullan?lm?? ve "sihirli meyve" olarak adland?r?lm??t?r. Kahve bitkisinin ünü yay?l?nca yüzy?llar boyu sürecek yolculu?u da b?ylelikle ba?lam??t?r.

1543 y?l?nda Yemen Valisi ?zdemir Pa?a, lezzetine hayran kald??? kahveyi ?stanbul'a getirdi. Türkler taraf?ndan bulunan yepyeni haz?rlama metodu sayesinde kahve, gü?üm ve cezvelerde pi?irilerek Türk Kahvesi ad?n? ald?.

?lk olarak 1554 y?l?nda Tahtakale'de a??lan ve tüm ?ehre h?zla yay?lan kahvehaneler sayesinde halk kahveyle tan??t?. Günün her saati kitap ve güzel yaz?lar?n okundu?u, satran? ve tavlan?n oynand???, ?iir ve edebiyat sohbetlerinin yap?ld??? kahvehaneler ve kahve kültürü d?nemin sosyal hayat?na damgas?n? vurdu.

Saray mutfa??nda ve evlerde yerini alan kahve, ?ok miktarda tüketilmeye ba?land?. ?i? kahve ?ekirdekleri tavalarda kavrulduktan sonra dibeklerde d?vülerek cezvelerde pi?irilmek suretiyle i?iliyor ve en itibarl? dostlara büyük bir ?zenle ikram ediliyordu.

K?sa sürede, gerek ?stanbul'a yolu dü?en tüccarlar ve seyyahlar gerekse Osmanl? el?ileri sayesinde Türk Kahvesinin lezzeti ve ünü ?nce Avrupa'y? oradan da tüm dünyay? sard?.
 
             
                             

replica watches patek philippe breitling superocean heritage 42 blue uk replica watches tag heuer connected modular 45 replica ct511a replica watches must de cartier vermeil argent 925 tag heuer 1500 professional blue face replica watch

Scroll to top